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Tag Archives | melanzane

Melanzane facili e deliziose!

Voglio condividere con voi una ricetta così banale ma anche sana e gustosa. Procuratevi quella nuova specie di melanzana invernale, è lunga e viola con delle sottili striature nere, la sua particolarità è che ha pochissimi semi rispetto a quella classica ed è di stagione in questo momento, almeno così mi assicura il mio fruttivendolo, […]

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Salsa melanzana e pomodoro

La melanzana è una verdura meravigliosa che troviamo nei nostri orti alla fine di agosto e settembre. Tutti conosciamo bene la parmigiana di melanzana e il meraviglioso piatto francese chiamato Ratatouille. Se vi piacciono gli aperitivi come a me, vi consiglio di provare una cosa diversa proveniente dalla cucina araba, la purea di melanzane che […]

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