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Tag Archives | funghi

Settembre mese dei funghi!

Settembre tempo di funghi! Se ne trovano di tutti i tipi nei mercati della zona, ma i Porcini sono quelli che più adoro. Si prestano bene ad ogni ricetta: trifolati in padella con olio e aglio sono perfetti da servire come contorno oppure per condire la pasta. Quelli più freschi e sani sono ideali da […]

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Autunno, mese dei Porcini

In questa stagione i mercati sono pieni di porcini meravigliosi, vista l’abbondante pioggia di questo anno che ha creato il perfetto clima non solo per questo tipo di funghi ma anche per tante altre tipologie. Adoro i funghi porcini, sono un’ingrediente constante nella mia cucina, ogni tanto li aggiungo anche nelle patate al forno per […]

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