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Risotto riso Venere

Oggigiorno è sempre più importante prestare attenzione a ciò che mangiamo. Inserire nella nostra dieta quotidiana alimenti sani è un primo e fondamentale passo per essere in forma e stare meglio. Non temete, non vi sto chiedendo di rivoluzionare le vostre abitudini! Basta meno di quello che pensate, piccole accortezze da far proprie, niente di più.

Il riso venere è uno di questi alimenti. Proveniente da Vercelli, questa varietà di riso è particolarmente apprezzata per il suo sapore e per le sue proprietà nutritive (fosforo, calcio, zinco, ferro e selenio). Un alimento completo, capace di adattarsi al meglio a numerose preparazioni. Non fatevi spaventare dal colore nero (dovuto alla “pellicina” che ricopre la parte interna del chicco), anzi, la colorazione particolare darà un tocco cromatico unico alle vostre ricette, conquistrando ogni commensale. Ma basta con le chiacchere..è ora di cucinare!

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