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Risotto pere e pecorino

Se c’è una cosa che mi è sempre piaciuto fare in cucina è utilizzare la frutta. Oltre che per le tante vitamine che contiene, la trovo un modo originale per dare gusto e colore ai piatti, dandogli un tocco davvero originale. Lo so bene, molte di voi sono spesso intimorite ad utilizzarla, preoccupate da abbinamenti che spesso paiono particolari ed eccessivi. Non preoccupatevi! Come sempre in cucina basta un po’ di pratica e vedrete che riuscirete a realizzare ricette davvero uniche grazie alla frutta.

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